| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 360 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 530 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 135 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.3% | 731 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8% | 757 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.9% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.1% | 667 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.9 мкг | 900 мкг | 18.4% | 11.1% | 542 г |
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 11.9% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 24.82 мг | 500 мг | 5% | 3% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 6.4% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.839 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.123 мг | 15 мг | 20.8% | 12.6% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 2.369 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.8% | 2111 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7183 мг | 20 мг | 18.6% | 11.2% | 538 г |
| Ниацин | 4.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6835 г |
| Кремний, Si | 20.737 мг | 30 мг | 69.1% | 41.7% | 145 г |
| Магний, Mg | 72.75 мг | 400 мг | 18.2% | 11% | 550 г |
| Натрий, Na | 142.68 мг | 1300 мг | 11% | 6.6% | 911 г |
| Сера, S | 96.12 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.8% | 1040 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 9.2% | 660 г |
| Хлор, Cl | 226.07 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.054 мг | 18 мг | 11.4% | 6.9% | 876 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.927 мкг | 10 мкг | 39.3% | 23.7% | 255 г |
| Литий, Li | 1.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3937 мг | 2 мг | 19.7% | 11.9% | 508 г |
| Медь, Cu | 184.17 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.1% | 543 г |
| Молибден, Mo | 13.515 мкг | 70 мкг | 19.3% | 11.6% | 518 г |
| Никель, Ni | 3.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.021 мкг | 55 мкг | 12.8% | 7.7% | 783 г |
| Стронций, Sr | 69.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.43 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4281 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 9.5% | 634 г |
| Цинк, Zn | 0.9616 мг | 12 мг | 8% | 4.8% | 1248 г |
| Цирконий, Zr | 7.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.5% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.937 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча по-купечески составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».