Мой здоровый рацион

Рецепт Παπούτσιακια. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Παπούτσιακια

Баклажан (Запекание) 400 г
ФАРШ мясной готовый БОЛОНЬЕЗЕ 170 г
Сметана 15% [Вкуснотеево] 21 г
Сыр сливочный КУБАНСКИЙ 55% 13 г
Петрушка свежая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Παπούτσιακια".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11% 1134 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.4% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.6% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7563 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.8% 6944 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3673 г
Витамин В4, холин 11.89 мг 500 мг 2.4% 3% 4205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.434 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4743 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.5% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 5.6% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7853 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13021 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 9.5% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.8356 мг 20 мг 4.2% 5.3% 2393 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.62 мг 2500 мг 8.1% 10.1% 1234 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5757 г
Кремний, Si 20.007 мг 30 мг 66.7% 83.5% 150 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 3.1% 4077 г
Натрий, Na 8.96 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14509 г
Сера, S 35.35 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2829 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 6.8% 1839 г
Хлор, Cl 38.2 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 6021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.9 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8876 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 19.9% 629 г
Литий, Li 45.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 11.3% 1117 г
Медь, Cu 113.35 мкг 1000 мкг 11.3% 14.1% 882 г
Молибден, Mo 7.796 мкг 70 мкг 11.1% 13.9% 898 г
Никель, Ni 1.231 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 1.497 мкг 55 мкг 2.7% 3.4% 3674 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Фтор, F 33.89 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11803 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4% 3125 г
Цинк, Zn 0.4781 мг 12 мг 4% 5% 2510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.131 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Παπούτσιακια составляет 79,9 кКал.

  • Порция = 255 гр (203.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».