Мой здоровый рацион

Рецепт Марокканский плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марокканский плов

Булгур, крупа 125 г
Индейка, бедро, только мясо 250 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лук порей 70 г
Морковь 80 г
Чеснок 20 г
Зира, семена 2 г
Барбарис 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марокканский плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.5% 738 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.6% 1510 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.2% 690 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.9 мкг 900 мкг 31.8% 26.8% 315 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.677 мг 5 мг 33.5% 28.2% 298 г
Лютеин + Зеаксантин 42.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.2% 1176 г
Витамин В4, холин 34.71 мг 500 мг 6.9% 5.8% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 12% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 12.5% 676 г
Витамин В9, фолаты 9.138 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4377 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 21.7% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 8.3% 1018 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.4% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.8% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.5173 мг 20 мг 17.6% 14.8% 569 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 2.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.36 мг 2500 мг 11.2% 9.4% 892 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3422 г
Кремний, Si 7.694 мг 30 мг 25.6% 21.6% 390 г
Магний, Mg 44.33 мг 400 мг 11.1% 9.4% 902 г
Натрий, Na 42.07 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3090 г
Сера, S 104.5 мг 1000 мг 10.5% 8.8% 957 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 14.7% 570 г
Хлор, Cl 22.29 мг 2300 мг 1% 0.8% 10319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 12.18 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 7.8% 1093 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 17.1% 494 г
Литий, Li 7.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.678 мг 2 мг 33.9% 28.6% 295 г
Медь, Cu 139.97 мкг 1000 мкг 14% 11.8% 714 г
Молибден, Mo 4.658 мкг 70 мкг 6.7% 5.6% 1503 г
Никель, Ni 4.095 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 8.638 мкг 55 мкг 15.7% 13.2% 637 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32868 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1901 г
Цинк, Zn 1.5364 мг 12 мг 12.8% 10.8% 781 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.392 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.347 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.199 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Марокканский плов составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок