| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.6 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9568 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 8% | 6909 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.8% | 18667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 6.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 34.1% | 1667 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 23.3% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 30.1% | 1875 г |
| альфа Каротин | 0.475 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 38.1% | 1502 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 13.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 15.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 8% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 21.6% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 38.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.713 мкг | 400 мкг | 10.2% | 58% | 982 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.33 мг | 90 мг | 24.8% | 140.9% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 9.7% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 5.1% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 147.7% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4002 мг | 20 мг | 2% | 11.4% | 4998 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.05 мг | 2500 мг | 7.8% | 44.3% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 58.18 мг | 1000 мг | 5.8% | 33% | 1719 г |
| Кремний, Si | 25.254 мг | 30 мг | 84.2% | 478.4% | 119 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 22.7% | 2472 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 5.1% | 11474 г |
| Сера, S | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 5.7% | 9588 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 27.3% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 14.23 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.4% | 16163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 15.9% | 3523 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 5.7% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 36.4% | 1570 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2358 мг | 2 мг | 11.8% | 67% | 848 г |
| Медь, Cu | 71.54 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 40.9% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 0.561 мкг | 70 мкг | 0.8% | 4.5% | 12478 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 5.7% | 9892 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.1% | 44843 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 43.2% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.2546 мг | 12 мг | 2.1% | 11.9% | 4713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.118 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинский салат составляет 17,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».