Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в молоке

Помидор (томат), парниковый 752 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 21 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 251 г
Лук репчатый 39 г
Смесьовощная с соусом "Азиатская с соусос" 422 г
Медальоны из грудки индейки охлажденные 527 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.5% 826 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.8% 1273 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 5.6% 1991 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 5.6% 1992 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4500 г
Витамин В4, холин 2.88 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.98 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 40816 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 10.43 мг 90 мг 11.6% 12.9% 863 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 4.6% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9009 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.3949 мг 20 мг 2% 2.2% 5065 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.93 мг 2500 мг 6% 6.7% 1667 г
Кальций, Ca 29.61 мг 1000 мг 3% 3.3% 3377 г
Кремний, Si 3.117 мг 30 мг 10.4% 11.6% 962 г
Магний, Mg 2.98 мг 400 мг 0.7% 0.8% 13423 г
Натрий, Na 528.6 мг 1300 мг 40.7% 45.4% 246 г
Сера, S 14.86 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6729 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 4.9% 2292 г
Хлор, Cl 836.25 мг 2300 мг 36.4% 40.6% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 2% 5538 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5837 г
Кобальт, Co 3.449 мкг 10 мкг 34.5% 38.5% 290 г
Литий, Li 14.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 4.5% 2506 г
Медь, Cu 62.56 мкг 1000 мкг 6.3% 7% 1598 г
Молибден, Mo 5.774 мкг 70 мкг 8.2% 9.2% 1212 г
Никель, Ni 6.552 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14474 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 14.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28349 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 6.4% 1742 г
Цинк, Zn 0.196 мг 12 мг 1.6% 1.8% 6122 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.893 г от 4.7 до 16.8 г 19% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.455 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.832 г ~

Энергетическая ценность Индейка в молоке составляет 89,6 кКал.

  • Порция = 101 гр (90.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».