Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Вода 82 г
Яйцо куриное 46 г
Гречневая мука 18 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.2% 731 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.1% 889 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 6.5% 706 г
Углеводы (общие) 33.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.2% 870 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 4.8% 955 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 6.8% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.5% 833 г
Витамин В4, холин 111.32 мг 500 мг 22.3% 10.1% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 8% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.78 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4090 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2.9% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 3.6% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1963 г
Витамин Н, биотин 13.616 мкг 50 мкг 27.2% 12.4% 367 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6457 мг 20 мг 18.2% 8.3% 549 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.65 мг 2500 мг 16.5% 7.5% 607 г
Кальций, Ca 147.49 мг 1000 мг 14.7% 6.7% 678 г
Магний, Mg 53.11 мг 400 мг 13.3% 6% 753 г
Натрий, Na 57.97 мг 1300 мг 4.5% 2% 2243 г
Сера, S 92.13 мг 1000 мг 9.2% 4.2% 1085 г
Фосфор, P 370.5 мг 800 мг 46.3% 21% 216 г
Хлор, Cl 80.4 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2861 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.8 мг 18 мг 15.6% 7.1% 643 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 2.8% 1643 г
Кобальт, Co 5.197 мкг 10 мкг 52% 23.6% 192 г
Марганец, Mn 1.2246 мг 2 мг 61.2% 27.8% 163 г
Медь, Cu 172.63 мкг 1000 мкг 17.3% 7.9% 579 г
Молибден, Mo 3.206 мкг 70 мкг 4.6% 2.1% 2183 г
Селен, Se 21.035 мкг 55 мкг 38.2% 17.4% 261 г
Фтор, F 98.66 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Цинк, Zn 1.3954 мг 12 мг 11.6% 5.3% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.491 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.558 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.477 г min 16.8 г 14.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.193 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 220,1 кКал.

  • Порция = 18 гр (39.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».