Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка

Творог 5℅ Зелёная линия Перекресток 92 г
Творог 9℅ Майкоп 169 г
Яйцо куриное 47 г
Пищевая сода 1 г
Пшеничная мука Тихорецкая 20 г
Пшенная мука 6 г
Лук зеленый (перо) 26 г
Сыр Качкавал 62 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.5% 415 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.1% 475 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.6% 2920 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 5.9% 808 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.6% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 8.9% 534 г
Витамин В4, холин 66.06 мг 500 мг 13.2% 6.3% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 36.429 мкг 400 мкг 9.1% 4.3% 1098 г
Витамин В12, кобаламин 1.262 мкг 3 мкг 42.1% 20.1% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1% 4950 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.157 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1584 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 4.7% 1008 г
Менахинон-4 (МК4) 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.4746 мг 20 мг 22.4% 10.7% 447 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.59 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1741 г
Кальций, Ca 242.52 мг 1000 мг 24.3% 11.6% 412 г
Кремний, Si 0.355 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8451 г
Магний, Mg 27.98 мг 400 мг 7% 3.3% 1430 г
Натрий, Na 299.9 мг 1300 мг 23.1% 11% 433 г
Сера, S 60.82 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1644 г
Фосфор, P 264.2 мг 800 мг 33% 15.7% 303 г
Хлор, Cl 299.5 мг 2300 мг 13% 6.2% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Кобальт, Co 3.295 мкг 10 мкг 33% 15.7% 303 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 2% 2424 г
Медь, Cu 39.98 мкг 1000 мкг 4% 1.9% 2501 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 2% 2436 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 26.236 мкг 55 мкг 47.7% 22.7% 210 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 36.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11093 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2137 г
Цинк, Zn 1.1336 мг 12 мг 9.4% 4.5% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.909 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.039 г min 16.8 г 18.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».