| Вода водопроводная, городская | 2500 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 300 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 50 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 12.7% | 2375 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.3% | 4667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.6% | 2857 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 31.7% | 956 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 33.8% | 893 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 6.3% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 6.3% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 10.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.115 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.4% | 12841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 16.9% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 13% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 2.4% | 12931 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.018 мкг | 50 мкг | 2% | 6% | 4912 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 22.4% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1421 мг | 20 мг | 5.7% | 17.2% | 1751 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.54 мг | 2500 мг | 4.2% | 12.7% | 2391 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.7% | 5195 г |
| Кремний, Si | 7.335 мг | 30 мг | 24.5% | 74% | 409 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 7.9% | 3922 г |
| Натрий, Na | 63.18 мг | 1300 мг | 4.9% | 14.8% | 2058 г |
| Сера, S | 33.28 мг | 1000 мг | 3.3% | 10% | 3005 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 13% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 97.01 мг | 2300 мг | 4.2% | 12.7% | 2371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 10% | 3035 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.243 мкг | 10 мкг | 22.4% | 67.7% | 446 г |
| Литий, Li | 3.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 16.3% | 1852 г |
| Медь, Cu | 56.68 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 17.2% | 1764 г |
| Молибден, Mo | 3.449 мкг | 70 мкг | 4.9% | 14.8% | 2030 г |
| Никель, Ni | 4.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.594 мкг | 55 мкг | 2.9% | 8.8% | 3450 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.63 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.1% | 6003 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.4455 мг | 12 мг | 3.7% | 11.2% | 2694 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.424 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ полный составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».