| Лук репчатый | 312 г |
| Шампиньоны | 882 г |
| Куриная грудка (филе) | 883 г |
| Сметана 10% [Простоквашино] | 170 г |
| Сыр [Ламбер] | 228 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 16.9% | 608 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.3% | 1244 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2866 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10.7% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 37.94 мг | 500 мг | 7.6% | 7.9% | 1318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% | 26.8% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 16.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.036 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.9% | 2660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 4.3% | 2394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 5.815 мкг | 50 мкг | 11.6% | 12% | 860 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8022 мг | 20 мг | 24% | 24.8% | 416 г |
| Ниацин | 5.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.11 мг | 2500 мг | 12.6% | 13% | 793 г |
| Кальций, Ca | 8.19 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12210 г |
| Кремний, Si | 1.699 мг | 30 мг | 5.7% | 5.9% | 1766 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 9.7% | 1058 г |
| Натрий, Na | 24.05 мг | 1300 мг | 1.9% | 2% | 5405 г |
| Сера, S | 97.38 мг | 1000 мг | 9.7% | 10% | 1027 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 14.2% | 732 г |
| Хлор, Cl | 39.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2546 г |
| Йод, I | 8.93 мкг | 150 мкг | 6% | 6.2% | 1680 г |
| Кобальт, Co | 9.187 мкг | 10 мкг | 91.9% | 94.9% | 109 г |
| Литий, Li | 0.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 4.4% | 2307 г |
| Медь, Cu | 217.44 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 22.4% | 460 г |
| Молибден, Mo | 4.994 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.3% | 1402 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.463 мкг | 55 мкг | 31.8% | 32.9% | 315 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7236 г |
| Хром, Cr | 13.8 мкг | 50 мкг | 27.6% | 28.5% | 362 г |
| Цинк, Zn | 0.6707 мг | 12 мг | 5.6% | 5.8% | 1789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.251 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.234 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен 30.09.2024 составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».