Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с кабачком

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару 200 г
Кабачки жареные по 1-238 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13% 571 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.3% 800 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 7.6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 10.9% 682 г
Витамин В4, холин 29.79 мг 500 мг 6% 4.4% 1678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 14.2% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 17.5% 424 г
Витамин В9, фолаты 14.5 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2759 г
Витамин В12, кобаламин 1.525 мкг 3 мкг 50.8% 37.6% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Витамин D, кальциферол 4.3 мкг 10 мкг 43% 31.9% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 6.5% 1136 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4885 мг 20 мг 27.4% 20.3% 364 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.5 мг 2500 мг 19% 14.1% 526 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.5% 5000 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Натрий, Na 207.5 мг 1300 мг 16% 11.9% 627 г
Сера, S 127.2 мг 1000 мг 12.7% 9.4% 786 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 12.7% 584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1967 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19048 г
Медь, Cu 160.5 мкг 1000 мкг 16.1% 11.9% 623 г
Селен, Se 23.4 мкг 55 мкг 42.5% 31.5% 235 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.377 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.899 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.346 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.281 г от 4.7 до 16.8 г 6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.279 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.189 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.171 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.206 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.184 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.715 г ~

Энергетическая ценность Лосось с кабачком составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».