| Фарш смешанный говядина свинина | 610 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 225 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 105 г |
| Вода | 270 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С2 |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7.9% | 567 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11.9% | 381 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 8.8% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 35.4 мг | 500 мг | 7.1% | 3.2% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 6.4% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.923 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.992 мкг | 3 мкг | 33.1% | 14.9% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 1.241 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4029 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4354 мг | 20 мг | 17.2% | 7.8% | 582 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.27 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3223 г |
| Кремний, Si | 1.568 мг | 30 мг | 5.2% | 2.3% | 1913 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2141 г |
| Натрий, Na | 760.31 мг | 1300 мг | 58.5% | 26.4% | 171 г |
| Сера, S | 150.09 мг | 1000 мг | 15% | 6.8% | 666 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 8.3% | 548 г |
| Хлор, Cl | 1116.6 мг | 2300 мг | 48.5% | 21.9% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 3.7% | 1239 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.106 мкг | 10 мкг | 21.1% | 9.5% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 2.8% | 1635 г |
| Медь, Cu | 75.39 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.4% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 3.86 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.5% | 1813 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.715 мкг | 55 мкг | 28.6% | 12.9% | 350 г |
| Фтор, F | 42.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9488 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 2.5149 мг | 12 мг | 21% | 9.5% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.882 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.453 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.725 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.485 г | min 16.8 г | 38.6% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.401 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.401 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Риммы из смешанного фарша составляет 221,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».