| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 70 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Шампиньоны | 195 г |
| Креветка сырая | 157 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.5% | 2815 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 14.5% | 1244 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 7.2% | 2501 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 6% | 3041 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 3.36 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 9.8% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 1.8% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.636 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 3.8% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.056 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.4% | 2432 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7437 мг | 20 мг | 3.7% | 6.7% | 2689 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.86 мг | 2500 мг | 4.4% | 8% | 2276 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7576 г |
| Кремний, Si | 0.901 мг | 30 мг | 3% | 5.4% | 3330 г |
| Магний, Mg | 7.41 мг | 400 мг | 1.9% | 3.4% | 5398 г |
| Натрий, Na | 13.64 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 9531 г |
| Сера, S | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3274 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 9.6% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 6.61 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 34796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.183 мг | 18 мг | 1% | 1.8% | 9836 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.371 мкг | 10 мкг | 23.7% | 42.9% | 422 г |
| Литий, Li | 0.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 4.2% | 4310 г |
| Медь, Cu | 109.52 мкг | 1000 мкг | 11% | 19.9% | 913 г |
| Молибден, Mo | 1.372 мкг | 70 мкг | 2% | 3.6% | 5102 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.238 мкг | 55 мкг | 5.9% | 10.7% | 1699 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.84 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.1% | 5896 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.5% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.2638 мг | 12 мг | 2.2% | 4% | 4549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.858 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Том-Ям составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».