Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембл с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембл с ветчиной

Яйцо куриное 209 г
Ветчина куриная с вялеными томатами 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.5% 639 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.4% 452 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3088 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 9.8% 619 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 8.9% 682 г
Витамин В4, холин 140.46 мг 500 мг 28.1% 17% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 9.3% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.477 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8935 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 6.9% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 7.4% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.433 мг 15 мг 16.2% 9.8% 617 г
Витамин Н, биотин 11.623 мкг 50 мкг 23.2% 14.1% 430 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1019 мг 20 мг 10.5% 6.4% 952 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.98 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2578 г
Кальций, Ca 46.41 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2155 г
Магний, Mg 8.51 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4700 г
Натрий, Na 80.92 мг 1300 мг 6.2% 3.8% 1607 г
Сера, S 101.55 мг 1000 мг 10.2% 6.2% 985 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 9% 675 г
Хлор, Cl 99.75 мг 2300 мг 4.3% 2.6% 2306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1287 г
Йод, I 12.28 мкг 150 мкг 8.2% 5% 1221 г
Кобальт, Co 5.663 мкг 10 мкг 56.6% 34.3% 177 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11976 г
Медь, Cu 47.6 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2101 г
Молибден, Mo 3.989 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1755 г
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Селен, Se 17.152 мкг 55 мкг 31.2% 18.9% 321 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 33.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12070 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3% 2016 г
Цинк, Zn 0.6684 мг 12 мг 5.6% 3.4% 1795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.854 г от 4.7 до 16.8 г 82% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.335 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.95 г min 16.8 г 23.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.814 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Скрембл с ветчиной составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».