Мой здоровый рацион

Рецепт Гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гамбургер

Булка для Гамбургера с Кунжутом [Окей] 80 г
Котлеты 90 г
Сыр элегантный 24 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.6 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.2% 745 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.9% 519 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.3% 1074 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.9% 4963 г
Органические кислоты 22.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 1.9% 2419 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В4, холин 22.63 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 2.523 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15854 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 4.5% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.925 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3827 мг 20 мг 6.9% 3.2% 1446 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.21 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2422 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8091 г
Кремний, Si 0.603 мг 30 мг 2% 0.9% 4975 г
Магний, Mg 6.77 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5908 г
Натрий, Na 33.2 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3916 г
Сера, S 57.98 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1725 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 3.1% 1498 г
Хлор, Cl 388.08 мг 2300 мг 16.9% 7.8% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2655 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 12.1% 382 г
Литий, Li 2.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4274 г
Медь, Cu 48.89 мкг 1000 мкг 4.9% 2.3% 2045 г
Молибден, Mo 4.565 мкг 70 мкг 6.5% 3% 1533 г
Никель, Ni 3.528 мкг ~
Олово, Sn 11.86 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21448 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.8% 1650 г
Цинк, Zn 0.6692 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1793 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.003 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гамбургер составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов