| Кокосовое масло (жидкое) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 5 г |
| Лук порей | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Морковь | 2 Штука |
| Лосось атлантический (семга) | 340 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 500 г |
| Бульон куриный | 250 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
1. Растопите масло в большой сковороде (с плотно приле-гающей крышкой) и добавьте овощи. Готовьте на слабом огне 25—30 минут или до готовности, периодически помеши-вая. Если хотите поварить овощи, а не пожарить их, можетедобавить одну или две столовые ложки фильтрованной воды. 2. Во вторую сковородку положите лосося кожей вниз с кокосовым молоком, бульоном и лавровым листом. Доведите жидкость до мягкого кипения и варите рыбу в течение6—8 минут, пока она не приготовится. 3. Удалите лосося из кокосового молока, очистите от кожуры и уберите лавровый лист. 4. Вылейте молоко в сковороду с овощами, доведитедо кипения и варите еще 5 минут или пока не поджаритсяморковь. 5. Измельчите лосось на большие кусочки, добавьте к ово-щам. 6. Добавить соль по вкусу. Подавать с зеленью укропа и петрушки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 15.4% | 455 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2963 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.6 мкг | 900 мкг | 34.2% | 23.9% | 293 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.786 мг | 5 мг | 35.7% | 24.9% | 280 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 18.34 мг | 500 мг | 3.7% | 2.6% | 2726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 7% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.204 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3% | 2325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 17% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 5.7% | 1236 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 11.2% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 7.6% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0146 мг | 20 мг | 15.1% | 10.5% | 663 г |
| Ниацин | 1.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.59 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 921 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3762 г |
| Кремний, Si | 5.445 мг | 30 мг | 18.2% | 12.7% | 551 г |
| Магний, Mg | 32.13 мг | 400 мг | 8% | 5.6% | 1245 г |
| Натрий, Na | 61.49 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.3% | 2114 г |
| Сера, S | 63.91 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 9.3% | 752 г |
| Хлор, Cl | 10.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.663 мг | 18 мг | 9.2% | 6.4% | 1082 г |
| Йод, I | 13.27 мкг | 150 мкг | 8.8% | 6.1% | 1130 г |
| Кобальт, Co | 5.345 мкг | 10 мкг | 53.5% | 37.3% | 187 г |
| Литий, Li | 1.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3463 мг | 2 мг | 17.3% | 12.1% | 578 г |
| Медь, Cu | 170.7 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 11.9% | 586 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Никель, Ni | 3.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.346 мкг | 55 мкг | 17% | 11.9% | 588 г |
| Стронций, Sr | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.49 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2% | 3556 г |
| Хром, Cr | 13.98 мкг | 50 мкг | 28% | 19.5% | 358 г |
| Цинк, Zn | 0.4475 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.658 г | от 0.9 до 3.7 г | 73.1% | 51% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.327 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.246 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.711 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.577 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.465 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.729 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из лосося составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».