Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Картофель 827 г
фарш свинино куриный 942 г
Сыр Сливочный [Сыр Стародубский] 210 г
Майонез на Перепелиных Яйцах 67% [Слобода] 101 г
Лук репчатый 82 г
Чеснок 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.8% 673 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.2% 427 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.7% 3174 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.6% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.397 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11775 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 4.7% 1118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7305 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2738 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.3 мг 2500 мг 9% 4.7% 1115 г
Кальций, Ca 6.92 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14451 г
Кремний, Si 19.131 мг 30 мг 63.8% 33.4% 157 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4184 г
Натрий, Na 2.23 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 58296 г
Сера, S 15.24 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6562 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 1.7% 3175 г
Хлор, Cl 23.21 мг 2300 мг 1% 0.5% 9910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.4 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 56.41 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 11.4% 459 г
Литий, Li 29.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2445 г
Медь, Cu 57.58 мкг 1000 мкг 5.8% 3% 1737 г
Молибден, Mo 3.305 мкг 70 мкг 4.7% 2.5% 2118 г
Никель, Ni 2.191 мкг ~
Рубидий, Rb 207.7 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19928 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31746 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 4.5% 1163 г
Цинк, Zn 0.1793 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6693 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов