Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель 500 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 300 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Фасоль стручковая 200 г
Вода 200 г
Масло Черного Тмина [Organic Life] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.2% 2667 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6.8% 2407 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17% 952 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.1 мкг 900 мкг 57.5% 93.3% 174 г
бета Каротин 3.103 мг 5 мг 62.1% 100.8% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.3% 2535 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 6.5% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 13.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 10.938 мкг 400 мкг 2.7% 4.4% 3657 г
Витамин C, аскорбиновая 13.75 мг 90 мг 15.3% 24.8% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7282 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 8.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.0906 мг 20 мг 5.5% 8.9% 1834 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.59 мг 2500 мг 12.6% 20.5% 792 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 3981 г
Кремний, Si 23.375 мг 30 мг 77.9% 126.5% 128 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 9.3% 1763 г
Натрий, Na 9.33 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13934 г
Сера, S 27.23 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3672 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 10.4% 1553 г
Хлор, Cl 44.08 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.2 мкг ~
Бор, B 134.2 мкг ~
Ванадий, V 71.36 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 7.1% 2276 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 3.9% 4213 г
Кобальт, Co 3.562 мкг 10 мкг 35.6% 57.8% 281 г
Литий, Li 28.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 15.1% 1072 г
Медь, Cu 98.7 мкг 1000 мкг 9.9% 16.1% 1013 г
Молибден, Mo 8.356 мкг 70 мкг 11.9% 19.3% 838 г
Никель, Ni 4.844 мкг ~
Рубидий, Rb 265.7 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17460 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 45.69 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 8755 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 15.3% 1059 г
Цинк, Zn 0.4206 мг 12 мг 3.5% 5.7% 2853 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.069 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.06 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».