| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 41 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 13.4% | 355 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.1% | 431 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.1% | 1151 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 83.26 мг | 500 мг | 16.7% | 8% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 6.7% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 11% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.903 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.205 мкг | 3 мкг | 106.8% | 50.9% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 2.5% | 1906 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.533 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.3% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3868 мг | 20 мг | 21.9% | 10.4% | 456 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.72 мг | 2500 мг | 14.6% | 7% | 684 г |
| Кальций, Ca | 36.06 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2773 г |
| Кремний, Si | 0.411 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7299 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 3.7% | 1297 г |
| Натрий, Na | 108.01 мг | 1300 мг | 8.3% | 4% | 1204 г |
| Сера, S | 250.25 мг | 1000 мг | 25% | 11.9% | 400 г |
| Фосфор, P | 233.5 мг | 800 мг | 29.2% | 13.9% | 343 г |
| Хлор, Cl | 141.28 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.9% | 1628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.327 мг | 18 мг | 12.9% | 6.2% | 774 г |
| Йод, I | 9.51 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3% | 1577 г |
| Кобальт, Co | 7.812 мкг | 10 мкг | 78.1% | 37.2% | 128 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2186 г |
| Медь, Cu | 204.87 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 9.8% | 488 г |
| Молибден, Mo | 14.465 мкг | 70 мкг | 20.7% | 9.9% | 484 г |
| Никель, Ni | 9.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 81.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.66 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.6% | 2993 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 9.1% | 525 г |
| Цинк, Zn | 3.5009 мг | 12 мг | 29.2% | 13.9% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.457 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | min 16.8 г | 18.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная говядина в сливках составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».