Мой здоровый рацион

Рецепт Паста Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста Карбонара

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 100 г
Сливки сухие 42,0% жирности 5 г
Бекон, жареный на сковороде 50 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 60 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.8 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7.2% 494 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 12% 298 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 1.9% 1872 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4592 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 4.5% 786 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 32.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 4.3% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 5.4% 664 г
Витамин В4, холин 74.45 мг 500 мг 14.9% 5.3% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 4.8% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 3.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 11.322 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3533 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 7.4% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 2.2% 1610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 2% 1834 г
бета Токоферол 0.23 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 4.522 мкг 50 мкг 9% 3.2% 1106 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.9712 мг 20 мг 24.9% 8.9% 402 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 1.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.8 мг 2500 мг 7.8% 2.8% 1283 г
Кальций, Ca 204.21 мг 1000 мг 20.4% 7.3% 490 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.1% 33708 г
Магний, Mg 37.83 мг 400 мг 9.5% 3.4% 1057 г
Натрий, Na 722.87 мг 1300 мг 55.6% 19.8% 180 г
Сера, S 165.67 мг 1000 мг 16.6% 5.9% 604 г
Фосфор, P 277.6 мг 800 мг 34.7% 12.4% 288 г
Хлор, Cl 660.69 мг 2300 мг 28.7% 10.2% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 3.1% 1152 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2814 г
Кобальт, Co 2.612 мкг 10 мкг 26.1% 9.3% 383 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.5352 мг 2 мг 26.8% 9.5% 374 г
Медь, Cu 140.06 мкг 1000 мкг 14% 5% 714 г
Молибден, Mo 3.509 мкг 70 мкг 5% 1.8% 1995 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 33.615 мкг 55 мкг 61.1% 21.8% 164 г
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29390 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1992 г
Цинк, Zn 2.0803 мг 12 мг 17.3% 6.2% 577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.811 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.072 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 2.931 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.249 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 1.258 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.299 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.422 мг ~
бета Ситостерол 3.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.672 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.564 г min 16.8 г 45% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.639 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.318 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.95 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.094 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паста Карбонара составляет 280,8 кКал.

  • Порция = 289 гр (811.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок