Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 180 г
Мука рисовая 20 г
Мед пчелиный 10 г
Яйцо куриное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.3% 531 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.8% 1724 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 3982 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.4% 4500 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 2.9% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.261 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31721 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Витамин Н, биотин 1.758 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2844 г
Витамин РР, НЭ 0.3304 мг 20 мг 1.7% 1.1% 6053 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.74 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 18195 г
Кальций, Ca 5.39 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18553 г
Магний, Mg 1.17 мг 400 мг 0.3% 0.2% 34188 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Сера, S 15.35 мг 1000 мг 1.5% 1% 6515 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 1.4% 4571 г
Хлор, Cl 14.39 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15983 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 5.8% 1133 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 9.83 мкг 1000 мкг 1% 0.7% 10173 г
Молибден, Mo 0.522 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13410 г
Селен, Se 2.67 мкг 55 мкг 4.9% 3.2% 2060 г
Фтор, F 9.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43812 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 0.1004 мг 12 мг 0.8% 0.5% 11952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.155 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.261 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 152,6 кКал.

  • Порция = 46 гр (70.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».