Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный мусс

Яблоко (Варка со сливом) 650 г
Яичный белок куриный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.3% 3174 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 23.4% 1111 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 9.9% 2658 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 1.3% 21429 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 10.1% 2535 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 3.6% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.9% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 7.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 0.891 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 44893 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 3.4% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 4.7% 5435 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5699 мг 20 мг 2.8% 7.3% 3509 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.56 мг 2500 мг 9.3% 24.2% 1070 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6605 г
Кремний, Si 1.185 мг 30 мг 4% 10.4% 2532 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 5.7% 4535 г
Натрий, Na 36.5 мг 1300 мг 2.8% 7.3% 3562 г
Сера, S 21.74 мг 1000 мг 2.2% 5.7% 4600 г
Фосфор, P 12.2 мг 800 мг 1.5% 3.9% 6557 г
Хлор, Cl 17.17 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 13395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 145.2 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 28.3% 914 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8333 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 25.5% 1020 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 3.6% 7018 г
Медь, Cu 105.8 мкг 1000 мкг 10.6% 27.5% 945 г
Молибден, Mo 3.921 мкг 70 мкг 5.6% 14.5% 1785 г
Никель, Ni 10.076 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 2.07 мкг 55 мкг 3.8% 9.9% 2657 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 4.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 84388 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 13.8% 1894 г
Цинк, Zn 0.1589 мг 12 мг 1.3% 3.4% 7552 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.094 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблочный мусс составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».