Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% 697 г
Яйцо куриное 85 г
Казеин 35 г
Протеин Сывороточный [Steel Power] 13 г
Рисовая мука 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 20% 330 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.2% 1600 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.3% 2882 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2951 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 29.88 мг 500 мг 6% 4% 1673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 1.104 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.3% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Н, биотин 2.372 мкг 50 мкг 4.7% 3.1% 2108 г
Витамин РР, НЭ 0.6051 мг 20 мг 3% 2% 3305 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.79 мг 2500 мг 0.9% 0.6% 11473 г
Кальций, Ca 7.16 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13966 г
Магний, Mg 3.87 мг 400 мг 1% 0.7% 10336 г
Натрий, Na 15.73 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8264 г
Сера, S 24.85 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4024 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 2.4% 2721 г
Хлор, Cl 18.31 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12561 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 1.2% 5660 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 7.7% 852 г
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2275 г
Медь, Cu 18.9 мкг 1000 мкг 1.9% 1.3% 5291 г
Молибден, Mo 0.704 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9943 г
Селен, Se 4.668 мкг 55 мкг 8.5% 5.6% 1178 г
Фтор, F 6.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61920 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.1867 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6427 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.231 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.379 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».