Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 1% [Агрокомплекс] 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.6% 1357 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.3% 918 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 7.1% 684 г
Углеводы (общие) 24.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин В4, холин 15.61 мг 500 мг 3.1% 1.5% 3203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 7.227 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.65 мг 15 мг 17.7% 8.6% 566 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7974 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.95 мг 20 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.29 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6363 г
Кальций, Ca 8.41 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11891 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Магний, Mg 5.27 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7590 г
Натрий, Na 487.09 мг 1300 мг 37.5% 18.2% 267 г
Сера, S 23.13 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4323 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 1.7% 2847 г
Хлор, Cl 404.33 мг 2300 мг 17.6% 8.6% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 3% 1634 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 4.5% 1086 г
Медь, Cu 34.21 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2923 г
Молибден, Mo 4.733 мкг 70 мкг 6.8% 3.3% 1479 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Селен, Se 1.634 мкг 55 мкг 3% 1.5% 3366 г
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56738 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.2308 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.107 г от 4.7 до 16.8 г 66.1% 32.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.625 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».