| Желудок цыпленка бройлера | 512 г |
| Морковь | 82 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 19.6% | 481 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.7 мкг | 900 мкг | 28.2% | 26.6% | 355 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 26.3% | 359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 1.93 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 9.4% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.3% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.009 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.871 мкг | 3 мкг | 29% | 27.4% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 5% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5309 мг | 20 мг | 27.7% | 26.2% | 362 г |
| Ниацин | 1.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.32 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.9% | 873 г |
| Кальций, Ca | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5653 г |
| Кремний, Si | 3.636 мг | 30 мг | 12.1% | 11.4% | 825 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Натрий, Na | 73.13 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.3% | 1778 г |
| Сера, S | 137.93 мг | 1000 мг | 13.8% | 13% | 725 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 12.9% | 731 г |
| Хлор, Cl | 11.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.866 мг | 18 мг | 15.9% | 15% | 628 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 9.624 мкг | 10 мкг | 96.2% | 90.8% | 104 г |
| Литий, Li | 0.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 4.4% | 2125 г |
| Медь, Cu | 94.2 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.9% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 8.734 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11.8% | 801 г |
| Никель, Ni | 1.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.45 мкг | 55 мкг | 33.5% | 31.6% | 298 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10220 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.8% | 879 г |
| Цинк, Zn | 2.7665 мг | 12 мг | 23.1% | 21.8% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Глицин | 1.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.433 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.745 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».