| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 5260 г |
| Укроп (Варка без слива) | 520 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 489 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 173 г |
| Подсолнечное масло | 202 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Кориандр, семена | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 3 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.7% | 1400 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.4% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244 мкг | 900 мкг | 27.1% | 36.9% | 369 г |
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 41.4% | 329 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 3.33 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 15015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 3.1% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.632 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.3% | 4153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 27.6% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.05 мг | 15 мг | 13.7% | 18.6% | 732 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 165.1 мкг | 120 мкг | 137.6% | 187.2% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7606 мг | 20 мг | 3.8% | 5.2% | 2630 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.18 мг | 2500 мг | 15% | 20.4% | 666 г |
| Кальций, Ca | 65.55 мг | 1000 мг | 6.6% | 9% | 1526 г |
| Кремний, Si | 4.642 мг | 30 мг | 15.5% | 21.1% | 646 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2235 г |
| Натрий, Na | 471.89 мг | 1300 мг | 36.3% | 49.4% | 275 г |
| Сера, S | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4460 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 9.7% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 760.19 мг | 2300 мг | 33.1% | 45% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 7.5% | 1807 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 6.978 мкг | 10 мкг | 69.8% | 95% | 143 г |
| Литий, Li | 18.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2161 мг | 2 мг | 10.8% | 14.7% | 925 г |
| Медь, Cu | 148.56 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 20.3% | 673 г |
| Молибден, Mo | 6.428 мкг | 70 мкг | 9.2% | 12.5% | 1089 г |
| Никель, Ni | 9.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.041 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.6% | 5283 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15244 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 14.4% | 947 г |
| Цинк, Zn | 0.4359 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2753 г |
| Цирконий, Zr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.4% | 69.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.289 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.491 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.307 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус на зиму(рец.Любовь Ким) составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».