| Кабачок | 150 г |
| Морковь | 80 г |
| Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая | 500 г |
| Свекла | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.1% | 394 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.9% | 667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.5 мкг | 900 мкг | 27.5% | 16.3% | 364 г |
| бета Каротин | 1.485 мг | 5 мг | 29.7% | 17.6% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.74 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.338 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.37 мг | 20 мг | 31.9% | 18.9% | 314 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.69 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.4% | 2458 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6337 г |
| Кремний, Si | 16.077 мг | 30 мг | 53.6% | 31.8% | 187 г |
| Магний, Mg | 8.45 мг | 400 мг | 2.1% | 1.2% | 4734 г |
| Натрий, Na | 71.2 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1826 г |
| Сера, S | 189.74 мг | 1000 мг | 19% | 11.3% | 527 г |
| Фосфор, P | 12.8 мг | 800 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Хлор, Cl | 11.06 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.794 мг | 18 мг | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.9% | 1529 г |
| Литий, Li | 5.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 3% | 1967 г |
| Медь, Cu | 31.23 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3202 г |
| Молибден, Mo | 3.831 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.3% | 1827 г |
| Никель, Ni | 2.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.42 мкг | 55 мкг | 37.1% | 22% | 269 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42918 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.1396 мг | 12 мг | 1.2% | 0.7% | 8596 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 1.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.277 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.175 г | min 16.8 г | 24.9% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из утки составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».