| Простокваша термостатная "Останкинскя" 2,5 % | 450 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.4% | 645 г |
| Вода | 16.6 г | 2273 г | 0.7% | 0.5% | 13693 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.7% | 1965 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 44.24 мг | 500 мг | 8.8% | 6.4% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.4% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.734 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 4.2% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.3% | 1160 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3345 мг | 20 мг | 6.7% | 4.9% | 1499 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.2 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.3% | 2228 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.2% | 2330 г |
| Натрий, Na | 189.29 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.7% | 687 г |
| Сера, S | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2063 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 7.5% | 984 г |
| Хлор, Cl | 176.72 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.6% | 1301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 5.4% | 1361 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 13.2% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.3407 мг | 2 мг | 17% | 12.5% | 587 г |
| Медь, Cu | 72.81 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.3% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 2.933 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.1% | 2387 г |
| Селен, Se | 5.588 мкг | 55 мкг | 10.2% | 7.5% | 984 г |
| Фтор, F | 19.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20844 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.5046 мг | 12 мг | 4.2% | 3.1% | 2378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на простокваше (на ржаной муке) (Не готовила) составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».