Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный пирог

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 75 г
Сахарная пудра 50 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 250 г
Яйцо куриное 165 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 150 г
Лимон 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.5% 1188 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 6% 496 г
Углеводы 50.7 г 219 г 23.2% 6.9% 432 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7404 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 4.1% 724 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.8% 1636 г
Витамин В4, холин 58.22 мг 500 мг 11.6% 3.5% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 1.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.169 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18442 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 1.9% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин Н, биотин 4.504 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1110 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8365 мг 20 мг 4.2% 1.3% 2391 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.95 мг 2500 мг 1.8% 0.5% 5688 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6127 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Магний, Mg 3.49 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11461 г
Натрий, Na 31.4 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4140 г
Сера, S 40.43 мг 1000 мг 4% 1.2% 2473 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 1.7% 1732 г
Хлор, Cl 35.12 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3356 г
Кобальт, Co 2.297 мкг 10 мкг 23% 6.9% 435 г
Литий, Li 0.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Медь, Cu 35.33 мкг 1000 мкг 3.5% 1% 2830 г
Молибден, Mo 1.405 мкг 70 мкг 2% 0.6% 4982 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.974 мкг 55 мкг 12.7% 3.8% 789 г
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30257 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.2711 мг 12 мг 2.3% 0.7% 4426 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.487 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.104 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.379 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.802 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.958 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.823 г min 16.8 г 22.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Лимонный пирог составляет 334 кКал.

  • Порция = 185 гр (617.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов