| Гречневая крупа ядрица | 640 г |
| Филе | 560 г |
| Лук репчатый | 255 г |
| Морковь | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.4% | 559 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.3% | 651 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.3% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 24.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.9% | 476 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 1.7% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.8 мкг | 900 мкг | 23.5% | 11.1% | 425 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 11.4% | 416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.4% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 49.19 мг | 500 мг | 9.8% | 4.6% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 3.8% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 7.6% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.9 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 17.6% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 4.691 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.4% | 1066 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3089 мг | 20 мг | 26.5% | 12.5% | 377 г |
| Ниацин | 2.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.98 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Кальций, Ca | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5105 г |
| Кремний, Si | 29.057 мг | 30 мг | 96.9% | 45.7% | 103 г |
| Магний, Mg | 79.05 мг | 400 мг | 19.8% | 9.3% | 506 г |
| Натрий, Na | 25.72 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 5054 г |
| Сера, S | 133 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.3% | 752 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 11.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 45.22 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.577 мг | 18 мг | 19.9% | 9.4% | 503 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 4.742 мкг | 10 мкг | 47.4% | 22.3% | 211 г |
| Литий, Li | 1.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5639 мг | 2 мг | 28.2% | 13.3% | 355 г |
| Медь, Cu | 299.48 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 14.1% | 334 г |
| Молибден, Mo | 18.624 мкг | 70 мкг | 26.6% | 12.5% | 376 г |
| Никель, Ni | 7.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.898 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.7% | 2898 г |
| Стронций, Sr | 98.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.96 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4303 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Цинк, Zn | 2.1501 мг | 12 мг | 17.9% | 8.4% | 558 г |
| Цирконий, Zr | 11.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.201 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 212,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».