| Капуста белокочанная, квашеная | 308 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.8% | 949 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.8% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.476 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.8% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.6 мг | 90 мг | 28.4% | 26.5% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.645 мг | 15 мг | 17.6% | 16.4% | 567 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5119 мг | 20 мг | 2.6% | 2.4% | 3907 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.22 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.5% | 976 г |
| Кальций, Ca | 41.22 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2426 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 3.2% | 2930 г |
| Натрий, Na | 793.55 мг | 1300 мг | 61% | 56.8% | 164 г |
| Сера, S | 7.76 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12887 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 3.1% | 3008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 2.8% | 3340 г |
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1553 г |
| Медь, Cu | 81.91 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.6% | 1221 г |
| Селен, Se | 0.512 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10742 г |
| Фтор, F | 5.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67002 г |
| Цинк, Zn | 0.1621 мг | 12 мг | 1.4% | 1.3% | 7403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.508 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.6% | 69.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.686 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.479 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».