| Белый гриб сушеный (Варка со сливом) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Вода | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.6% | 1226 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 14.4% | 392 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 14.7% | 385 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.6% | 1241 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 11.5% | 493 г |
| Витамин В4, холин | 22.88 мг | 500 мг | 4.6% | 2.6% | 2185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.063 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.8% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.75 мг | 15 мг | 18.3% | 10.4% | 545 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6232 мг | 20 мг | 43.1% | 24.4% | 232 г |
| Ниацин | 4.905 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.45 мг | 2500 мг | 24.3% | 13.8% | 411 г |
| Кальций, Ca | 66.47 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.7% | 1504 г |
| Кремний, Si | 1.54 мг | 30 мг | 5.1% | 2.9% | 1948 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1706 г |
| Натрий, Na | 145.42 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.3% | 894 г |
| Сера, S | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3065 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 9.4% | 603 г |
| Хлор, Cl | 248.5 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.1% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 3.1% | 1848 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 7.602 мкг | 10 мкг | 76% | 43% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1689 г |
| Медь, Cu | 43.38 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.4% | 2305 г |
| Молибден, Mo | 2.943 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.4% | 2379 г |
| Никель, Ni | 0.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Стронций, Sr | 7.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10129 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.3981 мг | 12 мг | 3.3% | 1.9% | 3014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.7% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.39 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.155 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.451 г | min 16.8 г | 20.5% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.901 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане с луком составляет 176,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».