| Свинина, вырезка | 931 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 36 г |
| Сметана 15% жирности | 270 г |
| Вода водопроводная питьевая | 503 г |
| Морковь | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.2% | 628 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.9% | 1552 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2.5% | 3086 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.872 мг | 1.5 мг | 58.1% | 44.5% | 172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 48.57 мг | 500 мг | 9.7% | 7.4% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 7.4% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 11.8% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.484 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 18.5% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.1% | 1524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6925 мг | 20 мг | 8.5% | 6.5% | 1182 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.9 мг | 2500 мг | 9.2% | 7% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4632 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9836 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2238 г |
| Натрий, Na | 33.12 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.9% | 3925 г |
| Сера, S | 136.07 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.4% | 735 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 13.7% | 559 г |
| Хлор, Cl | 42.95 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 4.3% | 1795 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 4.854 мкг | 10 мкг | 48.5% | 37.1% | 206 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9950 г |
| Медь, Cu | 65.48 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 8.873 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Никель, Ni | 7.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 58511 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.04 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5879 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 12.9% | 592 г |
| Цинк, Zn | 1.2997 мг | 12 мг | 10.8% | 8.3% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.797 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушёная со сметаной составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».