Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Курица запеченная на соли 114 г
Помидоры Красные [Реми] 122 г
Огурец с кожурой 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.9% 894 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.8% 982 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2755 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 4.7% 2290 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 3.409 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
бета Криптоксантин 8.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3103 г
Витамин В4, холин 41.76 мг 500 мг 8.4% 8.9% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 10.2% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 15.1% 702 г
Витамин В9, фолаты 4.427 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9035 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 10.2% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5515 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.249 мкг 50 мкг 10.5% 11.1% 953 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 6.592 мг 20 мг 33% 34.9% 303 г
Ниацин 2.587 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.15 мг 2500 мг 5.2% 5.5% 1906 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7107 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 3.3% 3249 г
Натрий, Na 120.23 мг 1300 мг 9.2% 9.7% 1081 г
Сера, S 100.12 мг 1000 мг 10% 10.6% 999 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 11.4% 925 г
Хлор, Cl 197.09 мг 2300 мг 8.6% 9.1% 1167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2575 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4762 г
Кобальт, Co 6.339 мкг 10 мкг 63.4% 67.1% 158 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5602 г
Медь, Cu 55.41 мкг 1000 мкг 5.5% 5.8% 1805 г
Молибден, Mo 0.289 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 24221 г
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59140 г
Фтор, F 68.64 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5828 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 9.9% 1059 г
Цинк, Zn 1.1449 мг 12 мг 9.5% 10.1% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 12%
Омега-6 жирные кислоты 1.575 г от 4.7 до 16.8 г 33.5% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.311 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.511 г min 16.8 г 26.9% 28.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.656 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.674 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».