| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 420 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6% | 1267 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12% | 629 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 22.9% | 330 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.598 мг | 5 мг | 32% | 24.2% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 24.68 мг | 500 мг | 4.9% | 3.7% | 2026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.55 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.2% | 1774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.669 мкг | 3 мкг | 55.6% | 42% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 4.6% | 1645 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.344 мкг | 10 мкг | 83.4% | 63% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.268 мг | 15 мг | 21.8% | 16.5% | 459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8717 мг | 20 мг | 9.4% | 7.1% | 1069 г |
| Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.93 мг | 2500 мг | 10.6% | 8% | 940 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2728 г |
| Кремний, Si | 3.808 мг | 30 мг | 12.7% | 9.6% | 788 г |
| Магний, Mg | 27.35 мг | 400 мг | 6.8% | 5.1% | 1463 г |
| Натрий, Na | 1406.09 мг | 1300 мг | 108.2% | 81.7% | 92 г |
| Сера, S | 61.27 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.6% | 1632 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 10.4% | 727 г |
| Хлор, Cl | 2013.48 мг | 2300 мг | 87.5% | 66.1% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 3.6% | 2093 г |
| Йод, I | 12.09 мкг | 150 мкг | 8.1% | 6.1% | 1241 г |
| Кобальт, Co | 53.609 мкг | 10 мкг | 536.1% | 404.9% | 19 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3199 мг | 2 мг | 16% | 12.1% | 625 г |
| Медь, Cu | 183.74 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13.9% | 544 г |
| Молибден, Mo | 13.775 мкг | 70 мкг | 19.7% | 14.9% | 508 г |
| Никель, Ni | 13.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.414 мкг | 55 мкг | 18.9% | 14.3% | 528 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.06 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3446 г |
| Хром, Cr | 15.89 мкг | 50 мкг | 31.8% | 24% | 315 г |
| Цинк, Zn | 0.5109 мг | 12 мг | 4.3% | 3.2% | 2349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.513 г | от 0.9 до 3.7 г | 57% | 43.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.871 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.4% | 62.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.287 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | min 16.8 г | 15.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.4% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба под селёдкой составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».