Мой здоровый рацион

Рецепт Зелёный дракон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёный дракон

Креветка, все виды, обжаренная в панировке 80 г
Икра сельди тихоокеанской, свежая 8 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве 40 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 80 г
Кунжут 3 г
Морские водоросли агар, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный дракон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.5% 704 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.5% 483 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.6% 1266 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 3.9% 1157 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.185 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.8% 1607 г
Витамин В4, холин 41.34 мг 500 мг 8.3% 3.8% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.1% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 31.981 мкг 400 мкг 8% 3.7% 1251 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 11.2% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 2.5% 1868 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14327 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Менахинон-4 (МК4) 1.722 мкг ~
Дигидрофиллохинон 0.037 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5277 мг 20 мг 7.6% 3.5% 1309 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.39 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1641 г
Кальций, Ca 82.14 мг 1000 мг 8.2% 3.8% 1217 г
Кремний, Si 2.764 мг 30 мг 9.2% 4.2% 1085 г
Магний, Mg 46.23 мг 400 мг 11.6% 5.3% 865 г
Натрий, Na 342.7 мг 1300 мг 26.4% 12.1% 379 г
Сера, S 107.92 мг 1000 мг 10.8% 5% 927 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 7.3% 625 г
Хлор, Cl 0.29 мг 2300 мг 793103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 3.5% 1305 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2287 г
Кобальт, Co 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Литий, Li 1.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.3332 мг 2 мг 16.7% 7.7% 600 г
Медь, Cu 164.73 мкг 1000 мкг 16.5% 7.6% 607 г
Молибден, Mo 0.208 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 33654 г
Никель, Ni 2.639 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 20.464 мкг 55 мкг 37.2% 17.1% 269 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 61.52 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6502 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.078 мг 12 мг 9% 4.1% 1113 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.235 г от 0.9 до 3.7 г 26.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 2.14 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.559 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.487 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.967 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~
Трансжиры 0.217 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.175 г ~
16:1 транс 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.155 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.042 г ~
Полиеновые трансжиры 0.042 г ~

Энергетическая ценность Зелёный дракон составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок