| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.1% | 494 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7689.1 мкг | 900 мкг | 854.3% | 593.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.372 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.99 мг | 5 мг | 39.8% | 27.6% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 15.6% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.541 мг | 1.8 мг | 85.6% | 59.4% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 148.25 мг | 500 мг | 29.7% | 20.6% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.582 мг | 5 мг | 91.6% | 63.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 21.3% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.592 мкг | 400 мкг | 30.9% | 21.5% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.873 мкг | 3 мкг | 395.8% | 274.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.3 мг | 90 мг | 18.1% | 12.6% | 552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 3.4% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5669 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9558 мг | 20 мг | 49.8% | 34.6% | 201 г |
| Ниацин | 7.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.17 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.8% | 883 г |
| Кальций, Ca | 34.13 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2930 г |
| Кремний, Si | 4.592 мг | 30 мг | 15.3% | 10.6% | 653 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 269.26 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.4% | 483 г |
| Сера, S | 161.56 мг | 1000 мг | 16.2% | 11.3% | 619 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 18.4% | 377 г |
| Хлор, Cl | 330.49 мг | 2300 мг | 14.4% | 10% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13 мг | 18 мг | 72.2% | 50.1% | 138 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 12.08 мкг | 10 мкг | 120.8% | 83.9% | 83 г |
| Литий, Li | 0.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2939 мг | 2 мг | 14.7% | 10.2% | 681 г |
| Медь, Cu | 315.71 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 21.9% | 317 г |
| Молибден, Mo | 45.702 мкг | 70 мкг | 65.3% | 45.3% | 153 г |
| Никель, Ni | 1.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.813 мкг | 55 мкг | 54.2% | 37.6% | 184 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25173 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 10.4% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.1159 мг | 12 мг | 42.6% | 29.6% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.925 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная с овощами в сметане составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».