| Фарш мясной ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Масло оливковое Pomace oil | 4 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Томатная паста Ящик астраханских помидоров | 25 г |
| Вода | 250 г |
Фарш использовать для приготовления пасты,фаршированных баклажанов" παπούτσιακια", μουσακάς и др
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.5% | 507 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 21.4 мг | 500 мг | 4.3% | 3% | 2336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.1% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.115 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 4.3% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4323 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9821 мг | 20 мг | 4.9% | 3.4% | 2036 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.46 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6676 г |
| Кремний, Si | 1.161 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2584 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 1.7% | 3992 г |
| Натрий, Na | 13.92 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9339 г |
| Сера, S | 73.22 мг | 1000 мг | 7.3% | 5% | 1366 г |
| Фосфор, P | 62.2 мг | 800 мг | 7.8% | 5.4% | 1286 г |
| Хлор, Cl | 14.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 2.2% | 3141 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.698 мкг | 10 мкг | 27% | 18.6% | 371 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1103 мг | 2 мг | 5.5% | 3.8% | 1813 г |
| Медь, Cu | 51.71 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.6% | 1934 г |
| Молибден, Mo | 3.088 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3% | 2267 г |
| Никель, Ni | 2.775 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.868 мкг | 55 мкг | 7% | 4.8% | 1422 г |
| Фтор, F | 70.63 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5663 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.5% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.8062 мг | 12 мг | 6.7% | 4.6% | 1488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.322 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШ мясной готовый БОЛОНЬЕЗЕ составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».