| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.8 мкг | 900 мкг | 28.4% | 33.9% | 352 г |
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 37.3% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.795 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.7% | 2532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.55 мг | 90 мг | 68.4% | 81.7% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.589 мг | 15 мг | 17.3% | 20.7% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 43.5% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7711 мг | 20 мг | 3.9% | 4.7% | 2594 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.08 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.6% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2892 г |
| Кремний, Si | 34.532 мг | 30 мг | 115.1% | 137.5% | 87 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 4.5% | 2630 г |
| Натрий, Na | 136.54 мг | 1300 мг | 10.5% | 12.5% | 952 г |
| Сера, S | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3384 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 4.7% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 226.87 мг | 2300 мг | 9.9% | 11.8% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.772 мкг | 10 мкг | 27.7% | 33.1% | 361 г |
| Литий, Li | 10.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 9.4% | 1268 г |
| Медь, Cu | 70.6 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.5% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 8.529 мкг | 70 мкг | 12.2% | 14.6% | 821 г |
| Никель, Ni | 9.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22917 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25674 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.3% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.4039 мг | 12 мг | 3.4% | 4.1% | 2971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.9% | 83.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.646 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с перцем на зиму составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».