Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка «по французски». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка «по французски»

Индейка, белое мясо 230 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Баклажан (Тушение) 30 г
Кабачок (Тушение) 50 г
Сыр грюндандер легкий «Grünländer» (Hochland) 35 г
Шампиньоны (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка «по французски»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 22.4% 390 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.3% 1385 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 6.9% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 11.7% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 25.2% 346 г
Витамин В9, фолаты 7.078 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5651 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 12.5% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.126 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4440 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.1905 мг 20 мг 36% 31.4% 278 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 1.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.16 мг 2500 мг 10.2% 8.9% 984 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7855 г
Кремний, Si 6.717 мг 30 мг 22.4% 19.5% 447 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 5% 1770 г
Натрий, Na 77.75 мг 1300 мг 6% 5.2% 1672 г
Сера, S 166.52 мг 1000 мг 16.7% 14.5% 601 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 16.5% 529 г
Хлор, Cl 6.59 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2817 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10067 г
Кобальт, Co 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 13.2% 660 г
Литий, Li 5.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 2.6% 3344 г
Медь, Cu 104.27 мкг 1000 мкг 10.4% 9.1% 959 г
Молибден, Mo 1.317 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5315 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 17.335 мкг 55 мкг 31.5% 27.4% 317 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 4.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95923 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.9885 мг 12 мг 8.2% 7.1% 1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.299 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.205 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.223 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка «по французски» составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок