Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 246 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Мука из зелёной гречки 42 г
Какао-порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.8% 1267 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.9% 767 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.1% 1177 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.3% 833 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3597 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 6.8% 896 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.2% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.6% 1091 г
Витамин В4, холин 71.68 мг 500 мг 14.3% 8.7% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 6.7% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 9.3% 651 г
Витамин В9, фолаты 12.331 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3244 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 3.9% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 3.6% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2953 г
Витамин Н, биотин 8.152 мкг 50 мкг 16.3% 9.9% 613 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3552 мг 20 мг 11.8% 7.1% 849 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.66 мг 2500 мг 13.2% 8% 758 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4026 г
Кремний, Si 53.2 мг 30 мг 177.3% 107.3% 56 г
Магний, Mg 62.64 мг 400 мг 15.7% 9.5% 639 г
Натрий, Na 51.11 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2544 г
Сера, S 60.15 мг 1000 мг 6% 3.6% 1663 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 8.8% 689 г
Хлор, Cl 68.97 мг 2300 мг 3% 1.8% 3335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 252.9 мкг ~
Ванадий, V 18.23 мкг ~
Железо, Fe 2.15 мг 18 мг 11.9% 7.2% 837 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2930 г
Кобальт, Co 2.785 мкг 10 мкг 27.9% 16.9% 359 г
Литий, Li 2.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.4864 мг 2 мг 24.3% 14.7% 411 г
Медь, Cu 292.19 мкг 1000 мкг 29.2% 17.7% 342 г
Молибден, Mo 8.45 мкг 70 мкг 12.1% 7.3% 828 г
Никель, Ni 3.353 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 8.506 мкг 55 мкг 15.5% 9.4% 647 г
Стронций, Sr 31.16 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 25.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15656 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3448 г
Цинк, Zn 0.8168 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1469 г
Цирконий, Zr 3.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.591 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.382 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.381 г min 16.8 г 14.2% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 53 гр (87.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».