Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти болоньезе

Спагетти #5 [Barilla] 400 г
Фарш говяжий 300 г
Лук репчатый 150 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 20 г
Чеснок 20 г
Вода 100 г
Томатная паста 20 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.6% 844 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.4% 644 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5% 948 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1860 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Витамин В4, холин 16.15 мг 500 мг 3.2% 1.5% 3096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.841 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5847 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 9.2% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 3.2% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9225 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6333 мг 20 мг 8.2% 3.9% 1225 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 1.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.17 мг 2500 мг 6.2% 2.9% 1622 г
Кальций, Ca 78.31 мг 1000 мг 7.8% 3.7% 1277 г
Кремний, Si 1.692 мг 30 мг 5.6% 2.7% 1773 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3082 г
Натрий, Na 83.37 мг 1300 мг 6.4% 3% 1559 г
Сера, S 28.59 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3498 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 5.1% 930 г
Хлор, Cl 107.95 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2230 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 9.8% 486 г
Литий, Li 5.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2460 г
Медь, Cu 53.7 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1862 г
Молибден, Mo 2.031 мкг 70 мкг 2.9% 1.4% 3447 г
Никель, Ni 2.971 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 4.728 мкг 55 мкг 8.6% 4.1% 1163 г
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19446 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2591 г
Цинк, Zn 1.342 мг 12 мг 11.2% 5.3% 894 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.269 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.173 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.873 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.493 г min 16.8 г 14.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.272 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Спагетти болоньезе составляет 210,4 кКал.

  • Порция = 340 гр (715.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».