Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш

Куриная грудка (филе) 120 г
Подсолнечное масло 4 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 100 г
Лук репчатый 20 г
Сметана 10% жирности 50 г
Вода 50 г
Чеснок 7 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.3% 760 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.5% 4056 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.7% 690 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.5 мкг 900 мкг 20.5% 20.7% 488 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 17.343 мкг ~
бета Каротин 1.402 мг 5 мг 28% 28.3% 357 г
бета Криптоксантин 177.457 мкг ~
Ликопин 725.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 576.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 16.1% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин В4, холин 36.86 мг 500 мг 7.4% 7.5% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 16.4% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 27.7% 366 г
Витамин В9, фолаты 14.117 мкг 400 мкг 3.5% 3.5% 2833 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4.3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 75.9 мг 90 мг 84.3% 85.2% 119 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.976 мг 15 мг 13.2% 13.3% 759 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.306 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9363 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 7.9% 1290 г
Витамин РР, НЭ 3.6387 мг 20 мг 18.2% 18.4% 550 г
Ниацин 4.087 мг ~
Бетаин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.41 мг 2500 мг 13.5% 13.7% 741 г
Кальций, Ca 57.79 мг 1000 мг 5.8% 5.9% 1730 г
Кремний, Si 6.623 мг 30 мг 22.1% 22.3% 453 г
Магний, Mg 47.6 мг 400 мг 11.9% 12% 840 г
Натрий, Na 617.35 мг 1300 мг 47.5% 48% 211 г
Сера, S 100.79 мг 1000 мг 10.1% 10.2% 992 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 12.2% 826 г
Хлор, Cl 897.63 мг 2300 мг 39% 39.4% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 10.3% 985 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 3% 3297 г
Кобальт, Co 4.666 мкг 10 мкг 46.7% 47.2% 214 г
Литий, Li 24.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.5154 мг 2 мг 25.8% 26.1% 388 г
Медь, Cu 143.79 мкг 1000 мкг 14.4% 14.6% 695 г
Молибден, Mo 8.222 мкг 70 мкг 11.7% 11.8% 851 г
Никель, Ni 1.94 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 8.737 мкг 55 мкг 15.9% 16.1% 630 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 67.68 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5910 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 23.3% 435 г
Цинк, Zn 0.8839 мг 12 мг 7.4% 7.5% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.217 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.089 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.629 мг ~
бета Ситостерол 2.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.255 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.165 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 98,9 кКал.

  • Порция = 350 гр (346.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».