| Капуста белокочанная (Жарка) | 740 г |
| Морковь (Жарка) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.6% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.9% | 833 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 426.9 мкг | 900 мкг | 47.4% | 62.9% | 211 г |
| бета Каротин | 2.592 мг | 5 мг | 51.8% | 68.8% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 11.28 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.783 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 22434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 19.3% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.426 мг | 15 мг | 16.2% | 21.5% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 69.1% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7306 мг | 20 мг | 3.7% | 4.9% | 2737 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.95 мг | 2500 мг | 7% | 9.3% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3353 г |
| Кремний, Si | 18.96 мг | 30 мг | 63.2% | 83.9% | 158 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 6.8% | 1961 г |
| Натрий, Na | 502.11 мг | 1300 мг | 38.6% | 51.3% | 259 г |
| Сера, S | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3147 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 5.7% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 792.21 мг | 2300 мг | 34.4% | 45.7% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2419 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 3.901 мкг | 10 мкг | 39% | 51.8% | 256 г |
| Литий, Li | 1.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 6.5% | 2045 г |
| Медь, Cu | 101.57 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 13.5% | 985 г |
| Молибден, Mo | 9.462 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17.9% | 740 г |
| Никель, Ni | 5.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12586 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19980 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.2% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.4697 мг | 12 мг | 3.9% | 5.2% | 2555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.954 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.7% | 87.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.613 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная капуста составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».