| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 1000 г |
| Сахар, коричневый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.3 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 16.5% | 303 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4737 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.1% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 67.56 мг | 500 мг | 13.5% | 6.7% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 8.8% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.04 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2291 мг | 20 мг | 26.1% | 13% | 382 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.95 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.7% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6748 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 115385 г | |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1858 г |
| Натрий, Na | 152.96 мг | 1300 мг | 11.8% | 5.9% | 850 г |
| Сера, S | 251.11 мг | 1000 мг | 25.1% | 12.5% | 398 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 9.4% | 533 г |
| Хлор, Cl | 119.82 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.6% | 1920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 4% | 1243 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Медь, Cu | 79.37 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.9% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 0.634 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11041 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.254 мкг | 55 мкг | 31.4% | 15.7% | 319 г |
| Фтор, F | 10.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.5917 мг | 12 мг | 21.6% | 10.8% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.508 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 2.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.743 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.711 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.7 г | min 16.8 г | 22% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина куриная домашняя составляет 200,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».