| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 20.8% | 378 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 14.9% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 12.3% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 62.04 мг | 500 мг | 12.4% | 9.8% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 8.9% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 17% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.149 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 13.5% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 4.1% | 1931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4934 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6168 мг | 20 мг | 33.1% | 26.1% | 302 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.78 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.6% | 747 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4296 г |
| Кремний, Si | 6.522 мг | 30 мг | 21.7% | 17.1% | 460 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2005 г |
| Натрий, Na | 296.21 мг | 1300 мг | 22.8% | 18% | 439 г |
| Сера, S | 210.06 мг | 1000 мг | 21% | 16.5% | 476 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 17.3% | 456 г |
| Хлор, Cl | 375.4 мг | 2300 мг | 16.3% | 12.8% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 4.1% | 1933 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.23 мкг | 10 мкг | 12.3% | 9.7% | 813 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 2.9% | 2714 г |
| Медь, Cu | 50.32 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.9% | 1987 г |
| Молибден, Mo | 1.168 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5993 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.628 мкг | 55 мкг | 55.7% | 43.9% | 180 г |
| Фтор, F | 6.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60514 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.8174 мг | 12 мг | 15.1% | 11.9% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.58 г | ~ | |||
| Лизин | 1.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.493 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.182 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты жаренные составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».