Мой здоровый рацион

Рецепт КочиБиск. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КочиБиск

Креветка сырая 545 г
Морковь (Пассерование) 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 188 г
Томатная паста Помидорка 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КочиБиск".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 24.4% 524 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.4% 5341 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.3% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.4 мкг 900 мкг 33.7% 43% 297 г
бета Каротин 1.821 мг 5 мг 36.4% 46.4% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 13846 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.838 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 21763 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 2% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16779 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.2307 мг 20 мг 1.2% 1.5% 8669 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.96 мг 2500 мг 9.9% 12.6% 1012 г
Кальций, Ca 54.09 мг 1000 мг 5.4% 6.9% 1849 г
Кремний, Si 4.993 мг 30 мг 16.6% 21.2% 601 г
Магний, Mg 32.49 мг 400 мг 8.1% 10.3% 1231 г
Натрий, Na 83.7 мг 1300 мг 6.4% 8.2% 1553 г
Сера, S 150.23 мг 1000 мг 15% 19.1% 666 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 26.3% 485 г
Хлор, Cl 14.89 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.6 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 15.34 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2817 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14151 г
Кобальт, Co 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 18.5% 692 г
Литий, Li 0.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 6.6% 1912 г
Медь, Cu 293.74 мкг 1000 мкг 29.4% 37.5% 340 г
Молибден, Mo 3.098 мкг 70 мкг 4.4% 5.6% 2260 г
Никель, Ni 1.602 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47414 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25856 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5495 г
Цинк, Zn 1.1537 мг 12 мг 9.6% 12.2% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.082 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность КочиБиск составляет 78,4 кКал.

  • Порция = 407 гр (319.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».