| Печень куриная | 490 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 16.8% | 373 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.2% | 767 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11769 мкг | 900 мкг | 1307.7% | 821.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.768 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.504 мг | 1.5 мг | 33.6% | 21.1% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.066 мг | 1.8 мг | 114.8% | 72.2% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 192.54 мг | 500 мг | 38.5% | 24.2% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.136 мг | 5 мг | 122.7% | 77.1% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.914 мг | 2 мг | 45.7% | 28.7% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 237.63 мкг | 400 мкг | 59.4% | 37.3% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.252 мкг | 3 мкг | 541.7% | 340.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.2 мг | 90 мг | 30.2% | 19% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2577 мг | 20 мг | 66.3% | 41.7% | 151 г |
| Ниацин | 9.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.07 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.3% | 755 г |
| Кальций, Ca | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4246 г |
| Кремний, Si | 1.35 мг | 30 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1465 г |
| Натрий, Na | 89.58 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1451 г |
| Сера, S | 217.63 мг | 1000 мг | 21.8% | 13.7% | 459 г |
| Фосфор, P | 278.9 мг | 800 мг | 34.9% | 21.9% | 287 г |
| Хлор, Cl | 6.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.37 мг | 18 мг | 96.5% | 60.7% | 104 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 16.05 мкг | 10 мкг | 160.5% | 100.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3738 мг | 2 мг | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Медь, Cu | 401.35 мкг | 1000 мкг | 40.1% | 25.2% | 249 г |
| Молибден, Mo | 56.84 мкг | 70 мкг | 81.2% | 51% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.663 мкг | 55 мкг | 97.6% | 61.3% | 102 г |
| Фтор, F | 8.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47450 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 11.8% | 534 г |
| Цинк, Zn | 6.7005 мг | 12 мг | 55.8% | 35.1% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.906 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.708 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.345 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».