| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 135 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 145 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 185 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9.7% | 585 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.3% | 459 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 6.6% | 865 г |
| альфа Каротин | 3.362 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 7.8% | 725 г |
| бета Криптоксантин | 34.949 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 50.36 мг | 500 мг | 10.1% | 5.7% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 5.3% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 8.7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.486 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.675 мкг | 3 мкг | 55.8% | 31.6% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.47 мг | 90 мг | 22.7% | 12.9% | 440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.482 мг | 15 мг | 9.9% | 5.6% | 1012 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.9% | 1976 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8082 мг | 20 мг | 29% | 16.4% | 344 г |
| Ниацин | 3.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.75 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.2% | 689 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5429 г |
| Кремний, Si | 4.78 мг | 30 мг | 15.9% | 9% | 628 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 43.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Сера, S | 165.45 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.3% | 604 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 65.04 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.346 мг | 18 мг | 13% | 7.4% | 767 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 7.922 мкг | 10 мкг | 79.2% | 44.8% | 126 г |
| Литий, Li | 18.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 3.3% | 1723 г |
| Медь, Cu | 193.44 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 10.9% | 517 г |
| Молибден, Mo | 11.273 мкг | 70 мкг | 16.1% | 9.1% | 621 г |
| Никель, Ni | 9.007 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.548 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 10036 г |
| Фтор, F | 65.04 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6150 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 8.6% | 662 г |
| Цинк, Zn | 2.4355 мг | 12 мг | 20.3% | 11.5% | 493 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.9% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.989 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.797 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.192 г | min 16.8 г | 30.9% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 176,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».