| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.4 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 8.6% | 390 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.4% | 233 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3912 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 7.9% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 43.82 мг | 500 мг | 8.8% | 2.9% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 4.7% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 6.8% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.481 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.243 мкг | 3 мкг | 74.8% | 25.1% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 1.1% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 4.561 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3% | 1096 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1186 мг | 20 мг | 30.6% | 10.3% | 327 г |
| Ниацин | 4.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.29 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.4% | 759 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5663 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5505 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 2.2% | 1523 г |
| Натрий, Na | 532.59 мг | 1300 мг | 41% | 13.7% | 244 г |
| Сера, S | 268.43 мг | 1000 мг | 26.8% | 9% | 373 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 8.5% | 394 г |
| Хлор, Cl | 785.41 мг | 2300 мг | 34.1% | 11.4% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.619 мг | 18 мг | 14.6% | 4.9% | 687 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 9.431 мкг | 10 мкг | 94.3% | 31.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 1.1% | 3130 г |
| Медь, Cu | 176.27 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Молибден, Mo | 15.182 мкг | 70 мкг | 21.7% | 7.3% | 461 г |
| Никель, Ni | 12.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 112245 г | |
| Фтор, F | 77.88 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5136 г |
| Хром, Cr | 12.44 мкг | 50 мкг | 24.9% | 8.3% | 402 г |
| Цинк, Zn | 3.2256 мг | 12 мг | 26.9% | 9% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.162 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.477 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.536 г | min 16.8 г | 15.1% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 298,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».