| Кабачок (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Майонезный соус "Провансаль" [Аливье®] (A) | 0 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ [УЛАДАР] (жарка) | 50 г |
| МУКА РЖАНАЯ ОБДИРНАЯ [УЛАДАР] (жарка) | 0 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 12 г |
| Чеснок (Жарка) | 25 г |
| Укроп (Жарка) | 60 г |
| Орегано, сушеный | 0 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Уксус яблочный [GEMO] | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Хлебцы ржаные [Doctor Grain] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.6% | 1727 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.2% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.2% | 645 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.2 мкг | 900 мкг | 14.2% | 11.2% | 702 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| бета Криптоксантин | 105.617 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 305.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 55.95 мг | 500 мг | 11.2% | 8.8% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 7.5% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 7.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.291 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.8% | 2799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.06 мг | 90 мг | 12.3% | 9.7% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.5% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 6.6% | 1197 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.129 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.5% | 1211 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 7.5% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8872 мг | 20 мг | 9.4% | 7.4% | 1060 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.61 мг | 2500 мг | 14.4% | 11.3% | 693 г |
| Кальций, Ca | 65.13 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.1% | 1535 г |
| Кремний, Si | 30.542 мг | 30 мг | 101.8% | 80% | 98 г |
| Магний, Mg | 30.44 мг | 400 мг | 7.6% | 6% | 1314 г |
| Натрий, Na | 573.99 мг | 1300 мг | 44.2% | 34.7% | 226 г |
| Сера, S | 47.89 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.8% | 2088 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Хлор, Cl | 874.95 мг | 2300 мг | 38% | 29.9% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 7.3% | 1080 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 3.348 мкг | 10 мкг | 33.5% | 26.3% | 299 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5415 мг | 2 мг | 27.1% | 21.3% | 369 г |
| Медь, Cu | 131.37 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10.3% | 761 г |
| Молибден, Mo | 6.712 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.5% | 1043 г |
| Никель, Ni | 2.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.733 мкг | 55 мкг | 12.2% | 9.6% | 817 г |
| Стронций, Sr | 6.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13500 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.9% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.8156 мг | 12 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.839 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.975 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.254 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.076 г | min 16.8 г | 18.3% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность + Кабачки по-германски составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».